Pesto maison de roquette

 Ingrédients :

• Une barquette de roquette
• Huile d'olive
• Pignons de pin (2 cuillères à soupe) 
• Vieux fromage à râper en bloc (type parmesan ou gouda vieux)

Mixez les ingrédients ensemble et adaptez les différentes quantités d'ingrédients au goût. Personnellement, je trouve qu'avec le vieux gouda le pesto a meilleur goût qu'avec le parmesan. 

N'hesitez pas à être généreux sur l'huile d'olive !