Rigatoni

Bonjour à tous et bonne année !

Je vous partage une petite recette que je viens de concocter. 

Ce que j'aime aux pâtes c'est le mélange des ingrédients et la découverte de nouvelles saveurs qui en découlent. 

Ingrédients pour 2 personnes:

- 250g de rigatoni

- 4 tranches de filet de poulet (très fin et salé)

- 2 tranches de fromage Passendaele (sans lactose) 

- 1 courgette épluchée et coupée en morceaux

- 1 poignée d'olives vertes dénoyautées 

- vieux parmesan de chèvre râpé 

- huile d'olive

- herbes de Provence (1 cuillère à café) 

- sel/poivre

1) Faites revenir la courgette dans un wok avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence. Pendant ce temps là, faites bouillir l'eau des pâtes sans oublier de saler l'eau.

2) Découpez le filet de poulet et le fromage Passendaele en morceaux.

3) Egoutez les olives.

4) Faites cuire les pâtes quand l'eau boue.

5) Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et rajoutez-les dans le wok. Rajoutez le poulet et le fromage, les olives, de l'huile d'olive généreusement. Salez et poivrez. Mélangez tout.

6) Servez dans des assiettes creuses en parsemant de fromage de chèvre.

Bon appétit !